Le kiwi doit être choisi de forma régulière et de couleur franchement brune.

Il doit être ferme ou souple (pas mou) à chaire verte ou jaune pâle.

Le kiwi à chaire jaune doit être consommé rapidement dès réception.
Le Kiwi est très riche en vitamine C, B9 et E et d’un faible apport calorique.